Наша гордость — Женщина за рулём!

Капуста, квашенная по — венгерски. Консервирование овощей. Рецепт домашних заготовок

В капусте содержатся полезные аминокислоты. В капусте содержится натрий, калий, кальций, магний, железо, марганец, фосфор, сера, хлор и другие микроэлементы. Капустный сок обладает нейтральным показателем кислотно щелочного баланса и поэтому полезен для больных с пониженной кислотностью желудочного сока. Наша кулинарная книга содержит много рецептов квашения капусты. Вот еще один рецепт заготовки капусты на зиму. Предлагаем вам приготовить капусту, квашенную по — венгерски по нашему оригинальному и вкусному кулинарному рецепту.

Продукты для капусты, квашенной по — венгерски : 1 кг белокочанной капусты, 700 г краснокочанной капусты, 300 г болгарского перца, 500 г зеленых помидоров, 50 мл растительного масла, 100 г соли, 10 г молотого черного перца; для заливки 1 литр воды, 50 г сахара, 150 г соли.

Для приготовления капусты, квашенной по венгерски белокочанную и краснокочанную капусту очистите от верхних и поврежденных листьев, помойте и нашинкуйте. Болгарский перец для капусты помойте, очистите от семян, порежьте с зелеными помидорами кусочками. Подготовленные овощи перемешайте, посолите, поперчите и оставьте при комнатной температуре на 12 часов, накрыв чистой хлопчатобумажной салфеткой и кружком с грузом. По истечении 12 часов сок капусты слейте, переложите овощи в засолочную посуду.

Приготовьте рассол для капусты, растворив в кипящей воде соль и сахар. Залейте капусту рассолом. Растительное масло прокипятите и осторожно влейте поверх рассола. Посуду с капустой закройте крышкой. Когда капуста остынет, уберите капусту в холодное место.

Приятного аппетита!

Кулинарная книга «диких» хозяек предлагает вам множество вкусных оригинальных кулинарных рецептов квашеной капусты

Засолка капусты. Рецепты квашения (домашние заготовки)

Капуста белокачанная бланшированная. Секреты быстрых заготовок

Капуста квашеная Моментальная. Домашние заготовки на зиму

Капуста маринованная. Готовим на зиму (рецепты наших читателей)

Капуста острая с орехами (готовим на зиму). На конкурс рецептов

Капуста с орехами. Домашние заготовки (рецепты наших читателей)

Капуста провансаль. Домашние заготовки (рецепты наших читателей)

Капуста, квашенная по-грузински. Национальная кухня диких хозяек

Капуста, квашенная с красной свеклой. Домашнее консервирование

Капуста, квашенная с яблоками и грибами. Домашние заготовки

Капуста, маринованная с перцем. Оригинальный рецепт (домашние заготовки)

Квашеная капуста. Домашние заготовки (рецепты наших читателей)

Заправка для борща. Домашние заготовки

Засолка капусты. Рецепты квашения (домашние заготовки)

Капуста белокачанная бланшированная. Секреты быстрых заготовок

Капуста квашеная Моментальная. Домашние заготовки на зиму

Капуста маринованная. Готовим на зиму (рецепты наших читателей)

Капуста острая с орехами (готовим на зиму). На конкурс рецептов

Капуста с орехами. Домашние заготовки (рецепты наших читателей)

Капуста провансаль. Домашние заготовки (рецепты наших читателей)

Капуста, квашенная по-грузински. Национальная кухня диких хозяек

Капуста, квашенная с красной свеклой. Домашнее консервирование

Капуста, квашенная с яблоками и грибами. Домашние заготовки

Капуста, маринованная с перцем. Оригинальный рецепт (домашние заготовки)

Квашеная капуста. Домашние заготовки (рецепты наших читателей)

Консервирование цветной капусты (домашние заготовки)

Консервированная цветная капуста с орехами. Домашние заготовки на зиму

Рецепты квашеной капусты (домашние заготовки)

Рецепты квашеной капусты. Домашние заготовки (продолжение)

Рецепты приготовлени квашеной капусты. Домашние заготовки

Салат зимний с капустой и рисом. Домашние заготовки (рецепты наших читателей)

Салат зимний с капустой. Домашние заготовки (рецепты наших читателей)

Салат из капусты Белоцерковский. Домашние заготовки на зиму

Салат из капусты. Готовим на зиму (рецепты наших читателей)

Салат Донской. Рецепты домашнего консервирования

Соленье из цветной капусты. Домашние заготовки

Соленье из цветной капусты. Простой рецепт заготовок

Традиционный способ квашения капусты. Готовим на зиму (рецепты наших читателей)

Щи зеленые. Домашние заготовки из первой зелени

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *